Ciuperci inabusite in suc propriu
Ingrediente
Preparare
- Mie imi plac ciupercile cat mai mici, pentru ca in final arata de exceptie in farfurie.
- Dupa ce le-a curatat de pamant, le-a taiat in jumatate si le-a pus la foc mic intr-o oala de tuci impreuna cu doua linguri de ulei .
- Acoperite cu capac, acestea isi vor lasa sucul propriu si vor fierbe inabusit. Le lasam sa naduseasca vreo 20 de minute, dupa care se ia capacul si se potriveste de sare si piper.
- Dupa ce se evapora apa, se pune patrunjelul tocat si se servesc imediat. De obicei prepar cat mancam la o masa, parca au un gust mai bun abia gatite. Reincalzite, isi pierd din savoare .
Nutriție
- Carbo: 0.7g
- Grăsimi: 8.7g
- Grăsimi sat.: 0.9g
- Proteine: 4g
- Fibre: 2.5g
- Zahăr: 0.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Bunatati de la Oana Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Tytyromania
Vorba d-nei Constanta, 2-3 catei de usturoi pisati ca pt mujdei, pusi dupa ce stingem focul si potrivim de sare si piper, mai adaugam si patrunjelul, punem capacul si mai lasam 5 min. Si daca mai faceti si o mamaliguta...... mama mama, deja imi lasa gura apa!
ecaterina_p2019
Eu am ales sa fac fara patrunjel,imi sta in gat, la propriu. am pus parmezan peste cat erau calde.
liana_m2018
Oana,a nadusi inseamna A TRANSPIRA!deci...a scoate apa din ciuperci,spus in mod plastic! Apoi,acoperite,vor fierde in propria lor apa!Dar nu cred ca nu ai stiut!!Ai vrut sa fii puti rautacioasa???
mihut
Mai nene john_p2014. te-ai cam bagat ca musca in lapte! oana, nu este persoana care a scris reteta ci distinsa COMENTATOARE de mai jos, care, cu rautate si oftica intreaba "ce e aia naduseala?"etc. CITESTE COMENTARIUL!!!inca o data spun: ciupercile sunt fff bune!
john_p2014
Măi Mihuţ,de ce eşti rău ? Oana a explicat foarte bine ,,vor fierbe înăbuşit'',iar apoi a folosit şi ,,năduşească'',astfel încât să dea un iz mai popular reţetei...Adu-ţi aminte ce cuvinte haioase,populare şi plăcute folosea Radu Anton Roman în superbele poveşti ale reţetelor sale !
Deci,Mihuţ,papă tot,că mergem tai !
mihut
Hei oana, acesta este un site cu retete culinare nu de creatie literara!!!!daca nu stii ce inseamna naduseala cauta in DEX!!!!se pot folosi fara probleme reginalismele. BUNA GARNITURA DE CIUPERCI!!!!mai ales ca incepe postul mare iar ciupercile au fibre si proteine vegetale.
constanta_s2014
Merg si 2-3 catei de usturoi tocati si aruncati in tuci peste ciuperci. Foarte bune, mie-mi plac ciupercile sub orice forma!
Oana
Ce e aia naduseasca ?Adica nu au aer !!! Poate se lasa la innabusit .