Ciorba de pipote si inimioare

Ingrediente

• 400 g amestec pipote si inimi
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 1 radacina albitura
• 1 legatura patrunjel
• 1/2 telina
• fidea
• 1 cutie rosii intregi in suc
• 1 cana de bors acru
• un praf de sare

Preparare

• Spalam pipotele si inimile, le curatam bine si le punem la fiert in apa cu putina sare. Avem grija sa adunam spuma pe care o va lasa carnea. Curatam si taiem in cubulete mici legumele (morcovii, telina, albitura). Tocam si coditele de patrunjel.
• Adaugam toate legumele in oala cu ciorba. Ceapa o punem intreaga, dar dupa ce a fiert o pasam si o punem in ciorba. Cand carnea si legumele au fiert adaugam rosiile tocate marunt. Condimentam cu sare dupa gust.
• Mai lasam sa fiarba vreo 10 minute si apoi adaugam fideaua. Dam borsul in clocot, iar apoi il adaugam in ciorba. Servim cu patrunjel proaspat tocat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii