Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ingrediente

• 700 g costite afumate
• 400 g smantana
• 2 cartofi
• 2 cepe
• 1 morcov
• 3-4 linguri otet
• 2 galbenusuri
• 2 l apa
• sare
• piper
• ulei

Rețete inrudite

Salpicão - salata braziliana

Preparare

• Curatam costitele, le taiem si le oparim 5 minute pt a iesi sarea trecem costitele in apa fiarta pt ciorba, adaugand morcovul si cartofii taiati marunt si lasam sa fiarba bine.
• Separat calim ceapa in ulei, adaugam boia si le punem in ciorba amestecam galbenusurile cu smantana si otet.
• Luam din ciorba si amestecam cu ouale, smantana si otetul, amestecand continuu turnam pana se incalzeste bine amestecul, apoi rasturnam totul in ciorba si mai lasam sa dea cateva clocote.