Chiftelute cu sos

Name: Chiftelute cu sos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: Carne tocata porc; Marar; Pantrujel; Piper; Sare; Ulei (pentru prajit); Usturoi; Ceapa; Boia de ardei; 2 oua; Bulion; Unt; Faina (alba si smantana)

Felul principal

4 porții

Ușor

1 h 15 m

Chiftelute marinate

Preparare

Preparare15 min

Gătire1 oră

Intr-un bol se pune carnea tocata se adauga o ceapa tocata marunt ,usturoi zdrobit pantrujel si marar tocat sare piper boia si 2 oua se omogenizeaza totul se formeaza chiftelutele si se prajesc in ulei incins
Intr-o tigaie adanca se pune un pic de unt si 2,3 linguri de ulei si o ceapa tocata se caleste pana devine aurie apoi se adauga bulionul si un pic de apa se lasa 5 minute la foc mic apoi se adauga 2 catei de usturoi pisat si cateva linguri de smantana amestecate cu o lingura de faina si 2 linguri da apa se lasa inca 5 min la foc mic apoi se pun chiftelutele prajite si racite se lasa 5 min la foc mic apoi se opreste focul si se adauga pantrujel verde tocat