Canneloni cu carne

Ingrediente

• Pentru aceasta reteta eu am folosit o cutie de paste si cam 1/2 kg carne tocata de porc (se poate folosi orice alta carne sau ciuperci si legume pentru cei care nu mananca carne)
• 2 catei de usturoi
• cateva rosii tocate marunt si condimente in functie de gust
• eu am pus sos de soia
• curry
• putin chilli si vin alb.Pentru sos avem nevoie de 1-2 linguri de faina alba
• o jumatate de pachet de unt si lapte.

Preparare

• Intr-o tigaie incinsa am pus la calit cei 2 catei de usturoi tocati marunt,apoi am adaugat carnea tocata pe care am condimentat-o cu chilli,sos de soia,curry si am lasat-o pe foc pana cand s-a facut.
  
  Am lasat-o putin sa se raceasca (cat sa nu ma ard la mana) si apoi am introdus carnea astfel condimentata si gatita in cannelloni,va spuneam mai devreme ca sunt niste paste cilindrice si sunt mai mari deci nu este un procedeu greu de realizat daca stai bine cu rabdarea .
• Odata finalizat procesul de umplere al pastelor si fiind asezate frumos intr-o tava pe fundul careia am pus in prealabil unt,am mai adaugat in tava un sos bechamel (facut din faina,unt,lapte-se face un rantas din faina si unt si se incorporeaza laptele treptat pana cand sosul ajunge la o consistenta cremoasa, optional se pot adauga si alte condimente in functie de ce gust doriti sa aiba ,eu l-am lasat asa simplu ca deja aveam carnea condimentata), si niste rosii proaspete pe care le-am oparit un pic ca sa indepartez pielita de pe ele si apoi le-am tocat marunt si le-am pus in tava.
  
  Am dat aceasta compozitie la cuptor pentru 45 minute si a reiesit ce se vede mai jos. Se poate face si altfel,adica fierband inainte pastele pentru 5 minute (ele nu se fierb de tot) dar eu am ales sa fac asa si sa las pastele sa se faca integral la cuptor. Ce a iesit,se vede mai jos….delicios a fost!
  
  Pofta mare!
• Va astept si pe blog http://papabundetot.wordpress.com

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri