Caltabosi cu orez

Ingrediente

• 1 kg ficat de porc
• 1/2 kg inima de porc
• 1 kg de carne gusa de porc
• 200 g orez
• sare ,piper, cimbru, sfandoc,
• 3-4 catei de usturoi

Rețete inrudite

Kit pentru orez cu lapte si ciocolata

Preparare

• Se fierb ficatul, inima si carnea. Dupa ce au fiert, le trecem prin masina, adaugam orezul ( care a fost tinut in apa calda 1/2 h,in prealabil), usturoiul, condimentele.
• Se amesteca bine compozitia si seumplu matele( nu se umplu la refiz, deoarece orezul se umfla si riscam sa plezneasca..Se fierb la foc lent cca 40de minute. In timpul fierberii se mai inteapa cu o scobitoare ca sa nu plezneasca.