Bors moldovenesc de vacuta

Ingrediente

• 400 g carne de vacuta
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• 1 telina
• o ceapa
• 2 ardei grasi
• 3 rosii
• 2 cartofi mijlocii
• o lingura cu mazare boabe
• 1l bors
• patrunjel
• sare

Preparare

• Se pune carnea de vacuta, taiata bucatele, la fiert in 2 l apa rece cu o lingurita rasa de sare. Se fierbe cam1 ora la foc mijlociu. Se curata din cand in cand spuma, pentru a obtine o supa clara.
• Intre timp se taie fin ceapa, patrunjelul, telina si morcovul.folosit mixerul.Se calesc in ulei, ceapa si legumele, si apoi se adauga in supa.
• Dupa 30 minute, se adauga mazarea, cartofii taiati cubulete si ardeii taiasi fasii impreuna cu rosiile(ale mele din conserva decojite).
• Se mai fierbe 15 minute apoi se adauga borsul si sare daca mai este nevoie.Acest bors de vita se poate servi cu smantana.Delicios si acrisor, asha cum il doream.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri