Bors ucrainean cu sfecla

Ingrediente

• o sfecla mare
• 5 cartofi medii
• o ceapa mica
• o jumamate de ardel gras
• 2 morcovi mici
• o radacina de pastarnac
• cateva frunze de telina
• cateva fire de varza rosie
• o mana de zarzavat congelat sau proaspat
• o bucatita de 50 gr slaninuta afumata
• 700 ml bors
• vegeta
• sare si piper daca e necesar
• apa pentru fiert

Preparare

• Toate legumele de spala, curata si taie cuburi. Sfecla se spala si se pune la fiert intr-o cratita separata apentru aproximativ 30 minute. Restul legumelor cu slaninuta feliata se pun la fiert.
• Dupa cele de 30 de minute de fiert sfecla si borsul, curatam sfecla si cartofii si in taiem cuburi. Cartofii se pun in bors si se fierb inca 10-15 minute.
• Se adauga sfecla si borsul, vegeta si ale condimente daca considerati necesar, si se mai fierbe inca 10 minute. Se serveste fierbinte cu paine neagra. Pentru a face un preparat de post nu adaugati slaninuta in bors.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri