Borș de sfeclă roșie

Ingrediente

• o sfeclă roșie măricică,
• 2 cepe,
• 2 morcovi,
• 2 cartofi
• 1 litru borș,
• pătrunjel verde,
• leuștean,
• 2 ouă,
• smântână.

Preparare

• Sfecla se curăță și se taie fideluță.
  Sfecla se pune la fiert în 2 litri de apă împreună cu ceapa tăiată mărunt și morcovul tăiat fideluță.
  După 20 minute de fiert adăugăm și cartofii tăiați cubulețe.
• După 15 minute, când cartofii s-au fiert adăugăm borșul clocotit și verdeața tocată mărunt.
  Mai lăsăm 2-3 minute pe foc.
• Între timp batem cele 2 ouă într-un castronel și le adăugăm în borșul clocotit, amestecând imediat pentru a nu se coagula.
• Se poate servi atât rece cât și rece cu smântână.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri