Bors de ciuperci cu file de peste

Ingrediente

• 600 g file de peste
• 250 g ciuperci de care va vin la indemana
• ceava legume (o ceapa mica, o jumatate de morcov, o felie groasa de telina si o jumatate de radacina de patrunjel)
• 100 ml suc de rosii
• 50 g zarzavat de iarna
• 300 ml bors de casa
• 50 g orez
• 20 ml untura de peste topita
• cateva fire de patrunjel proaspat
• sare
• si piper dupa gust

Preparare

• In untura topita caliti legumele taiate marunt si zarzavatul peste care adaugati apa clocotita.
• Dupa 20 minute adaugati ciupercile taiate mic.
• Lasati sa fiarba ciupercile inca 10 minute si adaugati orezul, sucul de rosii si borsul.
• Adaugati patrunjelul, condimentati si mai fierbeti inca 20 de minute.
• E gata. Serviti fierbinte cu piper proaspat macinat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri