Bors de stiuca

Ingrediente

• capete si cozi de stiuca
• 1 ceapa
• 1 ardei gras
• 1 morcov
• 5-6 rosii sau suc de rosii
• sare
• 1 litru de bors
• leustean verde

Rețete inrudite

Salată vegetariană la borcan

Preparare

• Se pune zarzavatul la fiert, in apa cu sare. Cand e gata, adaugam rosiile taiate cubulete si turnam borsul fierbinte.
• Punem in oala cu grija si bucatile de stiuca si mai lasam sa clocoteasca de cateva ori, sa se patrunda bine.
• Daca avem la dispozitie, adaugam in ciorba si icre de peste.
• Potrivim de sare, oprim focul si adaugam leustean verde, pentru aroma.