Tort nesquik

Ingrediente

Blat :

• 2 albusuri
• 2 Linguri zahar
• 1/2 Lingura faina
• 1 1/2 Lingura alune de padure macinate

Crema 1 :

• 6 galbenusuri
• 340 ml. lapte
• 3 1/2 Linguri faina
• 3 1/2 Linguri zahar + 85 g. zahar
• 85 g unt / marga

Crema 2 :

• 340 ml. frisca (cred ca era suficient 250 ml)
• 2 Linguri zahar pudra
• 100 g. ciocolata amaruie
• 40 gr. unt / marga
• 70 gr. Nesquik (pulbere, nu preparata)

Preparare

• Avem nevoie de 3 foi, deci repetam compozitia de inca 2 ori.
  Batem albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam zaharul si mixam pana se topeste.
• Punem la urma si faina amestecata cu alunele macinate si amestecam usor. Intindem compozitia uniform pe tava de tort unsa bine-bine cu grasime si coacem 15-20 minute la foc mic.
• Intr-o craticioara pe foc, amestecam galbenusurile + lapte + faina + 3 1/2 Linguri zahar, la foc mic pana se ingroasa ca o budinca. Lasam la racit.
  Frecam untul / marga cu 85 gr. zahar + 70 gr. Nesquik pudra si adaugam putin cate putin budinca racita, omogenizam si dam la frigider.
• La bain-marie topim ciocolata + untul. Lasam sa se raceasca putin si apoi ungem toate cele 3 foi de blat cu acest amestec.
  Dupa ce s-a intarit putin ciocolata, ungem cu 1/3 din Crema 1 si 1/3 din frisca batuta batz. Repetam de inca 2 ori.
• Trebuie lasat cateva ore bune la frigider, sau chiar peste noapte.
  Noi nu mai avut rabdare, l-am taiat dupa 3 ore si curgea toata nebunia de crema!Asa arata a 2- a zi :Crema este exceptionala, poate putin prea dulce pentru gustul

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri