Tort cu fulgi de migdale

Ingrediente

• 2 oua
• 125 g de zahar
• coaja si esenta de lamaie
• 50 g de faina
• 50 g de amidon
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingura cu varf de fulgi de cocos
• suc natural de portocale, pentru insiropat blatul

CREMA GANACHE:

• 250 g de ciocolata alba
• 300 ml de frisca lichida
• 100 g de alune de padure macinate grosier
• 1 foaie de gelatina

CREMA DE LIMETTE:

• 350 g de iaurt gras
• 80 g de zahar
• coaja si sucul de la o limette
• 150 ml de frisca lichida
• 10 g de gelatina
• 5-6 bucati de biscuiti cu bucatele de ciocolata

JELEU DE PORTOCALE:

• 220 ml suc natural de portocale
• 2 linguri de zahar
• 3 foi de geatina

Preparare

• Se amesteca iaurtul cu zaharul, coaja si sucul de limette .Gelatina hidratata se dizolva in 2 linguri de apa,pe foc mic si se adauga cremei de iaurt, astfel:- se ia din iaurtul rece cate o lingura si se adauga gelatinei calde,apoi totul se pune peste iaurt.Se pune in frigider pentru cca 30 de minute si se inglobeaza frisca batuta si biscuitii rupti in bucatele.
• Atentie, nu puneti si firmiturile.Amestecati usor si puneti crema peste al doilea blat, insiropat si el cu suc de portocale.Folositi-va de un inel de tort.Se pune in frigider pentru 2-3 ore, pana ce crema se intareste bine.
• Ciocolata impreuna cu jumatate din cantitatea de frisca lichida
  se pun pe foc mic, amestecand pana la topirea ciocolatei. Se da la o parte si cat inca mai este calda, se pune foaia de gelatina, hidratata in prealabil 10 minute in apa rece.
• Se amesteca iaurtul cu zaharul, coaja si sucul de limette .
  Gelatina hidratata se dizolva in 2 linguri de apa,
  pe foc mic si se adauga cremei de iaurt, astfel: se ia din iaurtul rece cate o lingura si se adauga gelatinei calde, apoi totul se pune peste iaurt. Se pune in frigider pentru cca 30 de minute si se inglobeaza frisca batuta si biscuitii rupti in bucatele.Atentie, nu puneti si firmiturile.
• Amestecati usor si puneti crema peste al doilea blat, insiropat si el cu suc de portocale. Folositi-va de un inel de tort.Se pune in frigider pentru 2-3 ore, pana ce crema se intareste bine.
• Se incalzeste sucul de portocale, se adauga zaharul si gelatina hidratata in prealabil.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri