Tort aniversar cu ciocolata si capsuni

PrecedentulUrmătorul

Desert

10 porții

Foarte ușor

55 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

Pentru blat:

• 3 oua
• 100 g zahar
• 3 linguri cacao
• 65 ml apa calda
• 75 g.faina
• o lingurita praf copt
• un varf cutit-sare

Pentru crema 1:

• 200 g ciocolata alba
• 550 ml frisca
• Doua plicuri gelatina
• 200 ml apa calduta

Pentru crema2:

• 400 g capsuni
• 350 ml frisca
• Un plic gelatina
• 100 ml apa calduta
• Pentru décor
• 100 g ciocolata alba
• 100 g ciocolata amaruie
• Hartie pt copt

In plus:

• 400 g capsuni
• 100 g frisca
• 50 g ciocolata rasa

Rețete inrudite

• Tort cu ciocolată fară lactoză, super ușor de preparat!
• Tort cu mousse de ciocolata petitchef
• Tort simplu de ciocolată
• Tort cu ciocolata si caramel sarat

Preparare

• Blatul:
  Separam albusurile de galbenusuri.Mixam galbenusurile cu apa calduta.Adaugam zaharul si mixam pana la topirea completa.Va rezulta o crema ca o smantana pufoasa.Faina,cacaoa si praful de copt ,cernute,le adaugam in 3etape.
• Albusurile le batem spuma cu praful de sare.jumatate din cantitate o amestecam bine cu compozitia iar restul o adaugam amestecand foarte fin cu o lingura,incercand sa nu scoatem complet aerul din compozitie.coacem la foc potrivit,25 minute.
• Crema 1:
  Topim ciocolata,la foc mic impreuna cu 200ml smantana.frisca o mixam.Intr-un bol mare amestecam ciocolata racita,frisca si gelatina diluata in 100ml apa calduta.
• Crema 2:
  Capsunile.le tocam bucati marisoare.Frisca o mixamAmestecam capsunile,frisca,gelatina diluata.
• ASAMBLARE:
  Taiem blatul in doua.Peste primul intindem uniform crema 1,apoi un strat de capsuni feliate,blatul al doilea,crema 2.si dam la frigider pentru cel putin doua ore.Scoatem inelul si trecem la décor.
• Decupam o bucata hartie copt,cu dimensiunile egale cu circumferinta tortului si inaltimea +3cm.Ciocolata o topim la microunde.O intindem uniform pe coala de hartie.
• Cand incepe sa se intareasca luam frumos fasia si o punem imprejurul tortului apasand foarte fin,sa se lipeasca.Dam la frigider pentru 20min,luam finut folia apoi lasam imaginatia sa se joace.Decoram cu frisca,capsuni si ciocolata rasa.

Gaby_d

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri