Tartă răsturnată cu piersici, unt topit și caramelizat

Preparare

• 
  Fondant:
  Se topește untul și se toarnă pe fundul formei (nu uitați să ungeți și marginile).
  Se presară zahăr brun pe toată suprafața.
• 
  Se spală și se taie piersicile în felii mici și se așază feliile la baza formei.
• 
  Se amestecă untul topit și zahărul. Se adaugă oul, un vârf de cuțit de sare și extractul de vanilie și se amestecă bine.
• 
  Se adaugă făina și praful de copt și se amestecă bine.
• 
  La final, se adaugă laptele și se amestecă.
• 
  Se toarnă aluatul în formă și se coace timp de 40 de minute la 180°C.
• 
  Se scoate și se lasă să se răcească înainte de a se întoarce din formă pe o farfurie.