Prajitura cu dovleac si blat de ciocolata

Desert

8 porții

Ușor

1 h 45 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

A venit vremea friguroasă, așa că m-am gândit să combin gustul meu preferat cu ceva de sezon: o prăjitură delicioasă cu blat de ciocolată și cu dovleac.

Ingrediente

• Blat de ciocolată
• 110 g făină;
• 40 g cacao pudră;
• 30 g unt moale;
• 1 linguriță praf de copt;
• 2 ouă;
• 150 g zahăr;
• un praf de sare;
• 100 ml lapte cald;
• Stratul de dovleac
• 500 g dovleac plăcintar;
• un praf de scorțișoară măcinată;
• 100 g zahăr;
• coajă de la o lămâie;
• 2 linguri praf de budincă de vanilie;

Preparare

• Blat
  
  - Preincălziti cuptorul la 180 de grade;
  - Amestecați într-un bol următoarele ingrediente uscate: făina, cacao, praful de copt, sarea;
  - Se bat ouăle spumă impreună cu o lingură de zahăr;
  - Separat, mixați restul de zahăr cu untul moale, pană devine cremos;
  - Adăugati ouăle peste compoziția de unt și mixați bine;
  - Adăugati jumătate din compoziția uscată făcută anterior (făina, cacao, sare, praf de copt) și mixați pană la omogenizare;
  - Apoi adăugati jumătate din lapte și mixați din nou;
  - Repetați procedura: adăugati cealaltă jumătate de făină + cealaltă jumătate de cantitate de lapte și mixați bine;
  - Dați la cuptor blatul simplu pentru 15 – 20 de minute, într-o tavă cu pereții detașabili tapetată cu hârtie de copt;
  Stratul de dovleac
  
  - Spălați dovleacul, curățați-l și dați pe răzătoarea mică;
  - Puneți-l pe foc mic într-o cratiță, împreună cu zahărul;
  - Amestecați, lăsând să se gătească pentru câteva minute, cât să se pătrundă; aproximativ 15-20 de minute;
  - Adăugați scorțișoara și coaja de lămâie, iar la sfârșit adăugați cele 2 linguri de praf de budincă și lăsați la răcit;
  - Adăugați peste blatul scos din cuptor și răcit puțin, apoi reintroduceți la copt, la foc mic, pentru aproximativ 30 de minute;

Bake_Up_Artist

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri