Bucatile de ananas se vor scurge de zeama si se vor taia bucati mici. Intr-o tava se pun cele 10 linguri de zahar si se adauga 5 linguri din compotul de ananas.
Se da la cuptor pentru 15 minute . Albusele se bat spuma, adaugam zaharul, apoi galbenusurile, 5 linguri de compot de ananas, faina si praful de copt.
Cand scoatem tava din cuptor punem jumatate din bucatile de ananas si jumatate din coca. Da la cuptor pentru 3 minute. Scoatem tava din cuptor si adaugam celelalte bucati de ananas si restul de coca.
Se mai tine la cuptor inca 25 minute . Se taie cand este rece. Se serveste rasturnata si cu ciocolata rasa deasupra.