Placinta cu branza de vaci si afine

Name: Placinta cu branza de vaci si afine
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 pachet de foi de placinta(2 foi la pachet).; 1 kg branza de vaci.; 300 g smantana foarte groasa.; 5 linguri de gris.; 3 oua.; 10 linguri de zahar pentru compozitia de branza de vaci.; 100 g zahar pudra.; esenta de lamaie si de rom dupa preferinte.

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 2

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 3

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 4

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 5

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 6

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 7

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 8

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 9

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 10

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 11

Placinta cu branza de vaci si afine - poza 12

Desert

12 porții

Foarte ușor

2 ore

Ingrediente

1 pachet de foi de placinta(2 foi la pachet).
1 kg branza de vaci.
300 g smantana foarte groasa.
5 linguri de gris.
3 oua.
10 linguri de zahar pentru compozitia de branza de vaci.
100 g zahar pudra.
esenta de lamaie si de rom dupa preferinte.

Rețete inrudite

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare1 h 30 m

Gătire30 min

Desfacem aluatul si punem in tava prima foaie.Separat pregatim,compozitia din branza de vaci,smantana,2 oua,5 linguri de gris,10 linguri de zahar,esenta de lamaie si de rom,amestecam bine cu mixerul si apoi punem afinele si mixam bine pana se incorporeaza.
Cu aceasta compozitie venim peste foaia de placinta,o intindem bine,mai adaugam cateva fructe de afine nemixate si acoperim cu a doua foaie de placinta.Intepam din loc in loc,foaia si o dam la cuptor sa se coaca cel putin 120 de minute deoarece este un pic mai lichida de la fructe.
Verificam placinta dupa cel putin 40 de minute si intoarcem tava.Mentionez ca eu las focul la cuptor la foc domol,mai bine o tin mai mult decat sa dam focul tare si sa nu se coaca bine la mijloc.
Dupa cele 120 de minute, scoatem placinta si o ungem cu celalalt ou pe deasupra si o lasam in cuptor sa se raceasca.Cand consideram ca s-a racit o taiem, o ase.

CClub43ers