Pasca cu brînza dulce si stafide

Ingrediente

Aluatul:

• 600 g faina
• 1 cubulet drojdie proaspata
• 120 g zahar
• 1 lingura coaja de lamîie,razuita
• 3 oua
• 60 g unt
• 1 cana de lapte caldut

Umplutura:

• 500 g ricotta$
• 2 oua
• 150 g stafide
• 1 lingura coaja de lamîie,
• razuitazahar si vanile dupa gust

Preparare

• A pus faina în vasul robotului,am facut o adîncitura în care am turnat drojdia frecata cu putin zahar si ceva din laptele caldut.Am lasat sa dospeasca.
  Dupa 5-10 minute am adaugat pe rînd restul ingredientelor în timp ce robotul framînta.
• A lasat aluatul la crescut pîna si-a dublat volumul,apoi l-am împartit pentru o foaie si doua suluri pe care le-am sucit si pus deasupra.A folosit o forma cu diametrul de 30 cm.
• Forma a uns-o cu unt si tapetat cu faina. A îmbracat forma cu foaia rotunda de aluat,apoi a turnat umplutura,iar deasupra a asezat împletitura.
• A copt Pasca la 170-180 °C timp de aproximativ o ora. Pentru prima mea Pasca,as spune ca a iesit destul de frumoasa ca aspect.
• A crescut foarte bine si a fost foarte aromata si gustoasa.
• A amestecat pur si simplu toate ingredientele si gata crema de brînza.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri