Merele se curata, se taie in jumatate, se scot samburii si cu ajutorul unei lingurite scobim din miezul merelor cat sa facem loc pt umplutura miezul scobit se pune intr-o tava se tapeteaza o tava cu hartie de copt se aseaza merele scobite pe tava .
Intre timp miezul de mere se amesteca cu o lingurita de miere de albine, un pic de scortisoare (fiecare dupa gust), si se adauga peste portocala curatata si taiata cuburi, fisticul si migdalele tocate se amesteca bine merele scobite se umple cu aceasta umplutura si se pune la cuptor 25 minute.