Inghetata cremoasa de capsuni

Name: Inghetata cremoasa de capsuni
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 galbenusuri; 250 ml lapte; 1 lingurita amidon (Gustin); 250 ml frisca lichida; 100 g zahar; 500 g capsuni; vanilie

Desert

Foarte ușor

20 min

Ingrediente

3 galbenusuri
250 ml lapte
1 lingurita amidon (Gustin)
250 ml frisca lichida
100 g zahar
500 g capsuni
vanilie

Preparare

Capsunile le spalati si le cantariti dupa ce le-ati rupt coditele. Le adaugati intr-un vas si turnati peste ele 50 g de zahar. Le dati la rece. Galbenusurile le frecati cu restul de zahar , adaugati zaharul si amidonul dizolvat in putina apa rece.
Turnati treptat laptele. Fierbeti crema la foc mic, nu prea mult sa nu faca cocoloase, cam cat se imbraca lingura in crema :P. Lasati sa se raceasca complet. Bateti frisca lichida spuma.
Capsunile intre timp si-au lasat si un sos, pasati-le cu blenderul. Cand crema de ou s-a racit o adaugam peste frisca si amesteca. Turnam si capsunile si vanilia. Omogenizam bine.
Daca o dati la congelator, turnati compozitia in caserole. Eu am turnat compozitia in galetusa masinii de inghetata si in 30 de minute, deoarece a fost multa compozitie, a fost gata.