Flan cu lapte condensat

Preparare

• 
  Caramelul :
  Puneti zaharul intr-o cratița la foc mediu si lasati-l caramelize fara sa il amestecati. Pentru a amesteca, trebuie doar sa agitati usor cratita.
• 
  Turnati caramelul in ramekins si dati deoparte.
  Pune laptele condensat la fiert.
• 
  Se bat 3 oua si imediat ce laptele a fiert, se toarna peste oua si se amesteca bine.
• 
  Varsati amestecul in fiecare ramekins. Puneti Ramekins intr-o tava in care turnati apa clocotita pana la jumatate vaselor, astfel incat sa gatiti la Bain Marie.
  
  Gatiti 50 minute la 160°C.
• 
  Asteptati pana se racesc bine vasele inainte de a scoate flanul.
  
  Gata! Flanul dvs. cu lapte condesant este gata!