Dulceata de piersici

Ingrediente

• 1 kg piersici
• 1 kg zahar
• 1 lg. zeama de lamaie

Preparare

• Se curata piersicile de coaja si de samburi. Se taie in feli si se pun intr-o cratita. Se pune deasupra zaharul si se lasa la macerat cca. 2 ore. Daca piersicile sunt coapte isi lasa suficient lichid incat nu este nevoie de apa.
• Se pune pe foc la fiert, luand spuma alba care se face si se fierbe dulceata pana cand se leaga. La sfarsit se adauga si zeama de lamaie.
• Cand este gata, piersicile plutesc uniform in toata dulceata, nu se ridica la suprafata. Se lasa dulceata de piersici sa se mai raceasca in cratita; cand este calduta se poate pune in borcane.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri