Clatite cu crema de vanilie

Ingrediente

• 400 g faina
• 300 ml lapte
• 200 ml apa minerala
• 3 oua
• 2 linguri ulei
• un praf de sare

Pentru crema de vanilie:

• oua
• 80 g faina
• 150 g zahar
• 500 ml lapte
• 25 g unt
• 1 plic zahar vanilat
• 3 linguri rom

Preparare

• Pemtru clatite bati cu telul sau cu mixerul ingredientele pana vei obtine un aluat asemanator unei santani groase. Se da aluatul la frigider pentru 20 de minute.
• Pui la fiert, la foc mic, impreuna cu zaharul vanilat amestecand permanent.
  Se adauga treptat restul de lapte fierbinte si continui fierberea pana ce se ingroasa.
  Dupa ce sa racit pui albusurile batute spuma cu 100g zahar.
• Se pune si romul si se amesteca bine sa amestecat toata crema cu frisca, noua ne place mai mult asa, nu este neaparat nevoie decat daca va place.
• Aici prepapart clatitele.Dupa care umplut cu crema.
  Dupa care pus intr-un vas mai adanc sa nu curga sosul.Sunt clatite care merita incercate, in crema se mai poate adauga si stafide dupa preferinta.
  Se servesc cu furculita.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri