Clatite cu crema de mascarpone

Name: Clatite cu crema de mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: Aluat; 2 ouă; 300 ml lapte;; 200 ml apă minerală;; 200 g făină;; Crema de Mascarpone; 250 g mascarpone;; 2 linguri zahăr pudră;; 100 ml frișcă nebătută;

Desert

6 porții

Foarte ușor

45 min

Este weekend, așa că astăzi renunț la sandwich-ul rapid, și am decis să fac niște clătite delicioase: cremă de brânză, ciocolcata, fructe; delicios.

Ingrediente

Aluat
2 ouă
300 ml lapte;
200 ml apă minerală;
200 g făină;
Crema de Mascarpone
250 g mascarpone;
2 linguri zahăr pudră;
100 ml frișcă nebătută;

Preparare

Preparare15 min

Gătire30 min

- Pentru aluat se bat bine ouăle, se adaugă laptele și apa, și apoi se îngroașă cu făină;
- Se lasă aproxtimativ 30 de minute, apoi se coc clătitele într-o tigaie teflonată care din când în când se șterge cu un prospop de hârtie inmnuiat în ulei;

Crema de Mascarpone

- Se bate brânza cu zahărul pudră;
- Se adaugă frișca și se mixează până capătă o consistență fermă;