Intr-un vas se pun ricotta, ouale, vanilia si indulcitorul, apoi mixam cateva minute cu mixerul, va rezulta o compozitie foarte lichida.
Impartim compozitia in doua vase, intr-unul punem cacaua, iar in celalat coaja de portocala
Intr-o forma de tort cu peretii detasabili de 26 m, punem 1 polonic compozitie cu cacao, un polonic compozitie cu coaja de .portocala. .
Continuam alternand culorile pana terminam compozitia. Dam la cuptorul preincins la 160 grade.
Dupa 40 minute intepan prajitura cu o scobitoare, daca scobitoarea iese curata oprim focul, daca nu, mai dam la cuptor inca 10-15 min. Cand este gata, scoateti din cuptor, lasati sa se raceasca si serviti.