Amandina

Ingrediente

• BLAT : 6 oua,200 g zahar,30 ml apa,30 ml ulei,20 g cacao 8 linguri faina,1/2 praf de copt
• SIROP : 400 ml apa,200 g zahar,2 plicuri cappuccino de ciocolata,1 fiola esenta de rom
• CREMA : 500 frisca lichida,500 g ciocolata(amaruie+ cu lapte),100 g zahar,esenta de rom
• GLAZURA :200 g ciocolata,150 g frisca lichida,50 g unt

Preparare

• Se bate albusul spuma,se adauga zaharul,apa si galbenusurile frecate cu ulei,faina amestecata cu cacao si praful de copt.Se coace la foc potrivit in tava unsa si tapetata cu faina.
  Pentru crema : intr o cratita punem ciocolata rupta bucatele, o amestecam cu frisca lichida,si zaharul si o topim la bain-marie.O luam de pe foc si o dam la rece cel putin 30 de minute.Dupa care se mixeaza pana se ntareste si se adauga ceva esenta de rom...dupa gust.
  400 ml de apa se amesteca cu 200 g zahar si se fierb.Se adauga cappuccino de ciocolata,se raceste si se adauga esenta de rom....tot dupa gust.
  Ansamblam tortul(prajitura),iar deasupra turnam glazura putin calduta, frisca se pune pe foc (fara sa fiarba),impreuna cu ciocolata rupta bucatele si untul.Luam craticioara de pe foc si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.Amestecam in ea pana se mai raceste,apoi o turnam peste tort,incepand din centru.Si ieseee....... super,super!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri