In mijlocul fainii se face cuib, se pun galbenusurile, drojdia, praful de copt, praful de sare, zaharul si untul taiat bucatele se amesteca bine toate ingredientele, pana incepe sa se incorporeze untul in faina.
Se adauga laptele si se continua sa se framante pana devine o coca moale nu trebuie sa se topeasca de tot untul- cand aluatul e gata framantat se face sul si se lasa la dospit cca o ora