Mucenici (de post)

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat:

• 1 kg faina
• 500 ml apa calduta
• 150 g margarina
• 100-125 g zahar
• 75 g miere de albine
• 50 g drojdie proaspata
• un praf sare

Suplimentar:

• 100 g margarina
• zahar vanilat de buna calitate
• nuca
• miere

Preparare

• Drojdia se amesteca cu un sfert din cantitatea de zahar,drojdia se va topi.Restul de zahar se topeste in apa calduta.Se toarna drojdia peste faina,sarea,apoi apa si se incepe framantarea.
• Se pune si mierea,margarina moale putin cate putin pana o incorporam pe toate.La sfarsit rezulta un aluat moale ca cel de cozonac.Se lasa la rescut pana isi dubleaza volumul.
• Apoi,margarina(cele 100g)se freaca cu zaharul vanilat.
  Cand aluatul a crescut se imparte in 2-3 bucati.Fiecare bucata de aluat se intinde cu sucitorul,se unge cu margarina vanilata si se impatureste.
• Se taie fasii,iar fiecare fasie se taie la randul ei,dar la un capat nu de tot-asa,ca doi craci de pantalon.Se mpleteste si se formeaza mucenicul.
  Cat se coc mucenicii facem un sirop din apa si miere,proportii 1:1.Siropul se toarna peste mucenicii fierbinti si se lasa pana se racesc sa absoarba tot siropul.
  Se ung cu miere si se dau prin nuca.
  Asa insiropati sunt o nebunie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri