Mucenici moldovenesti (copti)

PrecedentulUrmătorul

Altele

6 porții

Foarte ușor

35 min

641 Kcal

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

Pentru aluat:

• 500 g. faina
• 25 g. drojdie proaspata
• un praf de sare
• 1 lingurita zahar
• 250-270 ml. apa
• 2 linguri ulei
• 1 pliculet zahar vanilat
• 1 sticluta esenta de rom

Pentru sirop:

• 1 ceasca cu zahar
• 2 cesti cu apa
• 2 linguri miere
• 200-250 g. nuca macinata

Preparare

• Puneti intr-un vas un pumn de faina. Puneti drojdia intr-un bol mic cu zaharul si doua, trei lingurite apa calda si amestecati usor. Turnati amestecul peste faina din vas si amestecati .
• Lasati maiaua la crescut intr-un loc cald, ferit de curenti de aer, pentru cca. 15 minute .
• Adaugati-o apoi peste restul de faina, impreuna cu uleiul, zaharul vanilat, romul, praful de sare si apa, turnata putin cate putin. Framantati bine, pana cand aluatul incepe sa faca "basici" :P, si se dezlipeste usor de pe mana. Lasati aluatul la crescut cca. o ora.
• Luati bucati din aluat si formati suluri subtiri, apoi opturi. E i-a "impletit" dupa cum vedeti in poze, dupa o idee a fetelor de pe culinar. Puneti mucenicii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si lasati-i sa mai creasca putin.
• Ungeti-i cu putin zahar dizolvat in apa si dati-i la copt. E foarte important sa faceti asta, pentru ca mucenicii sa se rumeneasca frumos . Se coc la 180 de grade C. pentru 18-20 de minute.
• Intre timp, preparati siropul, punand ingredientele la fiert. Lasati sa dea in clocot si tineti pe foc, la foc mic, aproximativ 5 minute sau pana cand siropul prinde putina consistenta.
• Cand mucenicii s-au mai racorit putin, inmuiati-i in siropul fierbinte si asezati-i intr-un castron. Turnati apoi restul siropului peste ei.

Laura Sava

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri