Clatite umplute cu branza de vaci

Name: Clatite umplute cu branza de vaci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 150 g faina; 2 oua; 100 g lapte; sare; zahar; ulei; Umplutura; 150 g branza vaci; 1 ou; pesmet; zeama lamaie; scortisoara; zahar pudra

Aperitiv

Foarte ușor

40 min

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Ouale se freaca cu zahar si sare, se pune treptat faina, iar treptat se pune si laptele, amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase. Se dilueaza cu apa pana cand amestecul are consistenta smantanii.
Se coc in tigaie unsa cu ulei, pe ambele parti iar cantitatea pusa se masoara cu polonicul.
Branza se freaca cu furculita, se adauga oul, pesmetul, zeama de lamaie, scortisoara si zaharul pudra. Se amesteca bine si se umplu clatitele.
Se servesc cu zahar pudra.