Alunele se prajesc intr-o tigaie incapatoare, folosit un wok, pana cand se desprinde coaja foarte usor.
Se pune pe foc, intr-o tigaie mai mica, 1/2 din cantitatea de cubulete de zahar brun si putin unt. Se topeste la foc mic. Cand amestecul este auriu se adauga 1/2 din alune si se amesteca bine, pana cand toate alunele sunt imbracate in zahar. Se scoate prima transa pe o foaie de hartie de copt/ calc, pe un tocator.
Se adauga si restul de zahar cubic si untul si se procedeaza la fel ca la punctul 2. Gata alunele! Se lasa sa se raceasca putin si se poate servi.