Dacă există o salată care domnește în casele noastre în timpul verii și al zilelor călduroase, aceasta este, fără îndoială, Salata rusească (care este rusească doar în nume). Această salată, un simbol al prospețimii și versatilității, poate fi servită ca starter, appetizer sau chiar ca main dish. De asemenea, permite nenumărate variante în funcție de gusturile și preferințele fiecăruia. De data aceasta, am decis să preparăm o maioneză de casă pentru a-i spori și mai mult prospețimea și finețea. Nu ezitați să o încercați și veți vedea de ce această salată este atât de populară în Spania și în restul lumii!
Se fierb cartofii, morcovii și oul într-o cratiță cu multă apă și sare. Se scoate oul după 10 minute, morcovul după 15 minute și cartofii după 20 de minute.
Între timp, se prepară maioneza de casă: Se pun oul, sucul de lămâie și sarea într-un blender.
Se bate totul cu mixerul fără a se ridica de pe fundul paharului. Între timp, adăugați uleiul puțin câte puțin până când maioneza are consistența dorită. Se lasă deoparte.
După ce cartofii și morcovii sunt fierți și răciți, se îndepărtează coaja, se taie în bucăți egale și se pun într-un castron.
Se adaugă mazărea împreună cu tonul mărunțit în castron.
Acum se adaugă oul, în prealabil descojit și tăiat în bucăți mici.
Se adaugă maioneza de casă la amestecul de salată rusească și se amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine acoperite.
Se lasă salata la frigider cel puțin o oră înainte de servire.
Cât timp poate fi păstrată la frigider? Salata rusă poate fi păstrată la frigider timp de 2 zile, cu condiția să fie depozitată într-un recipient etanș.
Pot folosi mazăre proaspătă în loc de mazăre la conservă? Da, puteți folosi mazăre proaspătă. În acest caz, va trebui să le fierbeți în prealabil timp de 10-15 minute.
Pot folosi un alt tip de ulei pentru a prepara maioneza de casă? Da, puteți folosi alte tipuri de ulei, cum ar fi uleiul de măsline blând, dar gustul maionezei poate varia ușor.
Pot folosi alte ingrediente pentru a prepara salata rusească? Da, puteți adăuga alte ingrediente în funcție de gustul dvs., de exemplu măsline, castraveți, pui etc.
Cine nu iubeste salata de vinete?
Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!
Delicii din cufarul marii - salata de icre
