Salata de conopida cu maioneza de casa (reteta video)

Ingrediente

• O conopida (de aprox 750 gr)
• 2 fire de ceapa verde (tocate marunt)

Pentru maioneza :

• 1 galbenus de ou fiert
• 1 galbenus de ou crud
• 200 ml ulei
• 2 linguri zeama de lamaie (2-3)
• 1 lingurita de mustar
• Sare
• Piper dupa gust

Preparare

• Conopida o separam in buchetele mai mici, o spalam bine si o punem la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere, scurgem apa si lasam conopida sa se raceasca.
  Taiem conopida fiarta si racita, cubulete mici cu ajutorul unui cutit.
• Intr-un castron punem cele doua galbenusuri si mustarul si frecam cu mixerul, adaugand ulei treptat, si spre final zeama de lamaie.
  
• Amestecam conopida cu maioneza si ceapa, condimentam cu sare si piper dupa gust.
• O salata simpla, dar foarte buna!!!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri