Salata de linte cu feta

Ingrediente

• 1 - 1 1/2 linte uscata
• 1 cana ardei rosu gras tocat bucatele
• 1 cana castravete tocat bucatele
• 1/2 cana ceapa tocata
• 1/2 cana branza feta sfaramata
• 2-3 linguri patrunjel sau marar tocat
• 1 foaie de dafin
• sare si piper

Pentru dressing:

• 3 linguri zeama de lamaie
• 2 lingurite mustar
• sare si piper
• 4-5 linguri ulei de masline extra virgin

Preparare

• Lintea se pune la fiert intr-o oala cu apa care o acopera cu vreo 2-3 cm, cu foaia de dafin si putina sare si piper. Se fierbe aprox 1 ora, mestecandu-se din cand in cand pana cand lintea este patrunsa, dar isi mentine forma. Se strecoara si se lasa sa se raceasca putin.
• Se amesteca cu ardeiul, castravetele, ceapa si verdeata. Se toarna deasupra dressingul si se mesteca. Se serveste cu branza deasupra.
• Se amesteca zeama de lamaie, mustarul, sarea si piperul, apoi se adauga uleiul, mestecand in continuu pana cand este tot incorporat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii