Intr-un lighenas smaltuit, galbenusurile se freaca cu zaharul 2?3 minute, se dilueaza cu laptele caldut, adaugat cîte putin la început, apoi se trece lighenasul pe un vas cu apa clocotita, batîndu-se compozitia cu telul, cea 15 minute, pâna când se înfierbânta si se leaga cu galbenusurile, ca o frisca subtire, insistând mereu pe fundul lighenasului, ca sa nu se brînzeasca galbenusurile.
Se ia, apoi, de pe aburi, se pune zaharul vanilat, se bate de câteva ori, ca sa se amestece si se lasa sa se raceasca fara sa se mai bata. Sodoul rece se desarta în jurul bucatilor de pe platou. Fiecare bucata de pandispan se unge cu putina marmelada fina si se orneaza cu cîte o rozeta de frisca, cu ajutorul cornetului cu sprit crestat la vîrf. Se lasa la frigider 2-3 ore, apoi se servesc.
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
