Madeleines frantuzesti cu ciocolata

Preparare

• Se topeste untul si se lasa sa se raceasca.
• Separat se bat bine ouale impreuna cu zaharul, esentele si la urma coaja de portocala.
• Se adauga faina si untul alternativ, ultima fiind faina.
• Se adauga ciocolata maruntita (cuburi de 1/2 cm). O sa obtineti un aluat consistent, dar care totusi curge.
• Ca sa aveti aceeasi marime, puneti compozitia cu lingura in forme (1 1/2 linguri).
• Se coc in 10-15 minute la foc mediu, pana se rumenesc pe margini.
• Se lasa un minut in forme, dupa care se scot pe un gratar si se lasa 1 ora la racit.