Covrigi cu mac si susan

Preparare

• Se cerne faina intr-un vas, se face o gropita in mijloc in care se pune drojdia, se toarna laptele caldut, se marunteste drojdia in lapte si se framanta un aluat elastic.
• Se adauga sarea si uleiul si se framanta bine , pana cand nu se mai lipeste deloc de maini si se lasa la dospit cca o ora intr-un loc caldut si acoperiti vasul cu un prosopel.
• Dupa ce aluatul sa terminat de dospit, incepem sa modelam covrigii, marimea si grosimea fiind la alegere, apoi ii mai lasam la dospit gata modelati, inca 15 minute. In prealabil punem la fiert o oala mare cu apa si sare .
• Dupa cele 15 minute de dospit covrigii se oparesc in apa fiarta, 1-2 minute fiecare, apoi se aseaza in tava, se presara cu mac ,sare sau susan si se dau la copt.