Orez pentru sushi super-ușor în cookeo!

Ingrediente

• 200 g orez pentru sushi (orez rotund)
• 210 ml apă
• 25 ml oțet de orez
• 1 linguriță de sare
• 2 lingurițe de zahăr

Materiale

• Cookeo (multicooker)

Preparare

• Începeți prin a spăla orezul până când apa devine limpede.
• Se pune orezul pe fundul cuvei și se acoperă cu apă.
  
• Gătiți în modul "gătit sub presiune" timp de 2 minute.
• Lăsați vasul închis în modul "păstrare la cald" timp de 10 minute.
  * Va trebui să folosiți un alt cronometru sau să monitorizați Cookeo.
  
• Între timp: se amestecă oțetul de orez, sarea și zahărul.
  *Noi am încălzit oțetul pentru ca zahărul să se dizolve mai ușor, dar acest lucru nu este obligatoriu.
• După 10 minute de menținere la cald, se toarnă amestecul de oțet de orez, sare și zahăr în orezul fiert și se amestecă bine.
  
• Orezul este gata! Îl puteți lăsa să se răcească pe o farfurie, la temperatura camerei, dacă doriți să-l folosiți pentru a face un preparat rece.
  *Puneți un prosop umed peste el pentru a preveni uscarea lui.

Observații

Cât timp pot păstra orezul pentru sushi făcut cu Cookeo?
Puteți păstra orezul pentru sushi într-un recipient etanș în frigider timp de până la 24 de ore. Cel mai bine este să îl consumați în aceeași zi pentru o prospețime optimă, dar dacă trebuie să îl păstrați, asigurați-vă că îl acoperiți bine pentru a preveni uscarea.

Pot folosi orez basmati pentru a face orez pentru sushi în Cookeo?
Vă recomandăm să folosiți orez japonez special pentru sushi pentru a obține textura perfectă. Orezul basmati nu va da același rezultat.

Poate fi pregătit orezul pentru sushi în avans?
Da, puteți pregăti orezul pentru sushi în avans cu Cookeo. Păstrați-l într-un recipient etanș în frigider. Încălziți-l ușor în cuptorul cu microunde cu puțină apă pentru a-l înmuia înainte de a-l folosi.

Care este cea mai bună tehnică de răcire a orezului pentru sushidupăce a fost gătit? Întindeți orezul pentru sushi gătit pe o farfurie sau pe o tavă pentru a-l răci rapid.

Poate fi înlocuit oțetul deorez în rețeta deorez pentru sushi?
Oțetul de orez este esențial pentru aroma orezului pentru sushi. Dacă nu aveți, puteți folosi un amestec de oțet alb și suc de lămâie, dar gustul va fi ușor diferit.

Ce acompaniamente sau garnituri sunt ideale pentru orezul pentru sushi?
Orezul pentru sushi se potrivește bine cu somon crud, avocado, castravete, alge nori, wasabi și ghimbir murat pentru sushi de casă.

Orezul pentru sushi poate fi folosit pentru alte feluri de mâncare?
Da, orezul pentru sushi poate fi folosit pentru a face poké bowls, onigiris sau club maki, adăugând ingrediente proaspete și legume la alegere.

Care este cea mai bună temperatură pentrua servi orezul pentru sushi?
Serviți orezul pentru sushi la temperatura camerei sau ușor răcit pentru a-și păstra textura lipicioasă ideală pentru sushi.
Îl puteți savura cald cu acompaniamente gătite.

Orezul pentru sushi poatefipreparat fără Cookeo?
Da, puteți prepara orez pentru sushi fără un Cookeo folosind o cratiță sau o mașină de gătit orez. Pentru a face acest lucru, clătiți orezul pentru sushi până când apa curge limpede, puneți-l într-o cratiță cu cantitatea potrivită de apă, aduceți-l la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți, acoperit, timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când apa este absorbită. Se lasă orezul să se odihnească, acoperit, timp de 10 minute înainte de a-l asezona cu amestecul de oțet de orez, zahăr și sare.