Cum se coc și se curăță vinetele făcute în cuptor?

Preparare

• 
  Preîncălziți cuptorul la 230°C.
  Se așază vinetele pe pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se înțeapă vinetele cu o furculiță.
• 
  Se unge cu un strop de ulei de măsline.
  *Dacă aveți un spray de ulei, este foarte practic! În caz contrar, folosiți o pensulă.
• 
  Se introduc în cuptor pentru 20 de minute la 230°C, întorcându-le la jumătatea timpului, dacă este necesar.
• 
  Scoateți vinetele din cuptor și puneți-le într-o pungă de congelator sigilată sau într-o cutie etanșă pentru 10 minute.
• 
  Se scot vinetele și se pun pe o farfurie. Folosiți două furculițe pentru a îndepărta coaja.
• 
  Și asta e tot!