Acest sos catalan clasic, realizat cu ardei, migdale, rosii si usturoi prajit, provine din Spania si este plin de savoare. Cu o aroma pamanteasca, de fum, si usor dulce, cu doar o tenta de iuteala, sosul Romesco este condimentul perfect.
Ingrediente: pentru sos: 350 ml cafea tare jumatate de cana de zahar brun jumatate de cana de zahar alb 40 g pudra de cacao un rand de ciocolata amaruie pentru...
Ingrediente: 12 albusuri; un varf lingurita sare; 140 g faina 000; 120 g zahar; 120 g zahar; 1 esenta de vanilie la fiola; 1/2 esenta de migdale la fiola;
Condimentele si sosurile chinezesti sunt necesare prepararea diverselor feluri de mancare chineasca, pentru a crea arome speciale, atunci cand sunt utilizate, fie individual sau in amestec, doar pentru a completa retetele, conferind cele mai subtile arome, o...
