Croissante cu lapte condensat

Ingrediente

• 300 gr faina
• 12 gr de drojdie de panificatie proaspata
• 170 gr lapte condensat indulcit
• 120 ml de lapte
• 30 gr unt moale

Materiale

• Robot pâtissier

Preparare

• Intr-un vas de mixer se pune faina, drojdia maruntita si laptele condensat indulcit. Incepeti sa framantati la viteză redusa si adaugati treptat laptele.
• Odata ce se formeaza aluatul, se adauga untul moale si se lasa la framantat 10 minute. Aveti grija ca untul sa fie complet incorporat si sa nu se lipeasca pe peretii vasului. Apoi puneti aluatul sa creasca de 2 ore la temperatura camerei.
  
• Aluatul trebuie sa fie bine crescut. Intindeti cu un sucitor pentru a forma un dreptunghi mare.
• Taiati dreptunghiul in jumătate si taiati triunghiuri cu o baza de aproximativ 8 cm. Rulati fiecare triunghi sub forma de croissant prin infasurarea de la baza. Aveti grija sa nu strangeti prea tare.
  
• Puneti-le pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt, avand grijă ca varful triunghiului sa fie dedesubt. Lasa-ti-le sa creasca timp de 1 ora la temperatura camerei, apoi stopiti-le cu lapte.
• Puneti cornurile in cuptor timp de 12 minute la 180° C . Uitati-va cu atentie la ele sa nu se arda!
  
• Gata!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri