Supa de conopida si fistic

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

30 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Te intrebi adesea ce sa faci cu conopida? Transforma-o intr-o supa crema! Pentru o nota crocanta, luati in considerare decorarea cu fistic zdrobit, deasupra inainte de servire.

Ingrediente

• 1 conopida
• 1 ceapă
• 3 cartofi mici
• 20 gr de unt
• 15 gr ulei de masline
• 70 ml de lapte
• 30 ml de smantana
• 500 ml de supa
• coaja de la lamaie verde netratata
• fistic
• sare
• piper

Preparare

• Tocati ceapa marunt. Topiti untul intr-o cratita si adaugati uleiul de măsline. Rumeniti ceapa la foc mic.
• Curatati si taiati cartofii in cuburi mici. Dupa ce ceapa s-a inmuiat, adaugati cartofii si sotati-i 1 minut. Adaugati apoi supa, smantana si laptele. Amestecati totul.
• Spalati si taiati conopida in bucati mici, indepartand partile dure, apoi adaugati buchetele in oala. Gatiti totul la foc mediu pana cand conopida devine frageda. Condimentati dupa gust.
• Luati de pe foc si amestecati. Treceti-o printr-o sita daca doriti o textura neteda.
• Serviti si presarati fistic zdrobit, coaja de lamaie verde netratata si un varf de piper macinat.

Observații

* Puteti ajusta grosimea supei dvs., adaugand supa putin cate putin pana obtineti textura dorita.
* Puteti adauga pur si simplu un cub supa de legume la apa clocotita, daca nu aveti o supa pregatita.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri