Sote de carne de porc

Name: Sote de carne de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 600 gr carne de porc (pulpa/muschiulet), 40 ml ulei, 2 cepe mari, 3-4 catei de usturoi, 1 ardei gras rosu, 1 lg de bulion, 1oo ml vin, sare, piper, boia de ardei.

Felul principal

4 porții

Ușor

50 min

Ingrediente

600 gr carne de porc (pulpa/muschiulet), 40 ml ulei, 2 cepe mari, 3-4 catei de usturoi, 1 ardei gras rosu, 1 lg de bulion, 1oo ml vin, sare, piper, boia de ardei.

Rețete inrudite

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare10 min

Gătire40 min

Carnea se taie in bucati mai mici, se sareaza foarte putin, se pune la prajit in uleiul incins. Cand carnea incepe sa se coloreze, se adauga ceapa taiata marunt si se inabusa impreuna in tigaia acoperita cu un capac. Intre timp se adauga din cand in cand cate putina apa calda si se amesteca. Cand sa calit ceapa, se adauga usturoiul pisat si ardeiul taiat julien, bulionul, foarte putina sare, piper si boiaua. Se stinge cu vin si putina apa, se pune capacul si se lasa pana ce scade. Serviti cu garnitura dorita, noi am servit cu piure de cartofi! Pofta buna!