Carne de porc si cus-cus

Ingrediente

• 700 g carne porc
• 1 ceapa mare
• 2 lingurite boia
• 50 ml ulei palmier(se poate orice ulei)
• 2 catei usturoi
• piper
• 2 lingurite vegeta
• sare
• patrunjel verde tocat
• 200 g cus-cus(o jumate de punga)
• Se obtin 3 portii de mancare.

Preparare

• Obisnuiesc de fiecare data cand gatesc carne sa o oparesc. Deci: oparit carnea, spalat bine. Intrun cratit, pus uleiul la incins, adaugat ceapa taiata marunt, calit pana a devenit sticloasa, adaugat boiaua, carnea, vegeta, piper.
• Se lasa putin la foc mic, amestecand mereu, apoi adaugam putina apa. Se fierbe la foc domol, mai completam cu f. putina apa, potrivim de sare, daca mai e nevoie. Cand este fiarta carnea, trebuie sa ramana doar putin sos. Stingem focul si presaram verdeata tocata.
• Separat fierbem cus-cusul respectand instructiunile de pe ambalaj. Cu o strecuratoare mica(pt ceai) se ia cus-cus, se lasa la scurs, se aseaza pe farfurie, iar langa aceasta forma de cus-cus adaugam cateva linguri de tocanita.
• Se serveste cu salata de cruditati( preparat din: salata verde, ceapa verde, castrevete proaspat, putin ulei, sare si otet). A iesit cam ce se vede.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii