Snitel mexican foarte picant

Name: Snitel mexican foarte picant
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg Muschi file; - Faina, oua, pesmet; - 3 bucati Ardei gras rosu; - 300 g Ciuperci; - 2 bucati v; - 2 legaturi Usturoi verde; - 50 g Sos chilli; - 300 g Bacon; - 2 - 3 bucati Ardei iute; - 150 g Pasta de rosii; - 50 g Smantana; - 200 g Boabe de porumb; - 2 kg Cartofi noi; - Sare si piper; - Ulei de masline

Felul principal

Foarte ușor

1 h 10 m

Preparare

Preparare50 min

Gătire20 min

Muschiul file se portioneaza si se bate cu ciocanul de snitele, foarte subtire. Se condimenteaza, se trece prin faina, ou si pesmet si se prajeste in ulei incins.
Cartofii se fierb sau se prepara la cuptor pe pat de sare grunjoasa.
Baconul, ceapa si ardeiul gras se taie julien si se trag la tigaie in ulei de masline. Se adauga usturoiul, porumbul, ardeiul iute si pasta de tomate.
Se lasa sa fiarba la foc iute circa 20 de minute apoi se condimenteaza cu sare, piper, sosul de chilli. Se adauga o lingura de smantana.