Sarmale

Ingrediente

• o varza murata
• 500 g carne tocata de vita
• 6 linguri orez
• un ou
• un morcov potrivit
• o felie paine inmuiata in lapte
• o ceapa
• 100-150 ml suc de rosii
• 3 felii bacon afumat
• 3 foi dafin
• 7 boabe de piper
• sare si piper

Preparare

• Desfaceti frunzele de varza una cate una taiati fiecare frunza pe jumatate, daca este prea mare si indepartati cotorul.
• Tocati ceapa si morcovul marunt si caliti-le in putin ulei impreuna cu orezul.
  Amestecati carnea cu oul, ceapa calita cu orez-ul, felia de paine si un praf de sare si piper (aveti grija insa sa nu puneti sare prea multa deoarece varza acra este sarata)
• Puneti cate o linguta din amestecul de carne peste o frunza de varza si infasurati sarmalele strans apoi impingeti capetele usor cu un deget avand grija sa nu se rupa.
• Tocati resturile de varza pe care nu le-ati folosit la infasurat presarati jumatate pe fundul vasului unde veti gati sarmalele, apoi puneti sucul de rosii si bacon-ul taiat fasii.
• Asezati usor sarmalele peste bacon.
  Turnati apa cat sa acopere sarmalele asezati foile de dafin printre ele apoi presarati boabele de piper si restul de varza tocata.
• Acoperiti vasul cu un capac si lasati pe foc mic pentru 1 ora sau pana se fierbe varza.
  Serviti cu mamaliguta si un ardei iute daca aveti.
  POFTA BUNA

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

anonymous

02/01/2016

Bacon-ul,orez-ul,de ce nu si o-ul?

anonymous

02/01/2016

Nici eu nu am auzit sa se puna oua si paine in sarmale . Ca sa iasa fragede si pufoase , compozitia , indiferent ce carne folositi , se framanta foarte bine adaugandu-se apa si ulei , e ideal chiar sa fie pregatita cu o zi inainte iar vasul in care se pun la fiert sa fie de pamant .

anonymous

15/04/2014

Dece piine in sarmale??? stiam ca doar la chiftele si icre se pune piine.

anonymous

02/01/2014

Fara paine

anonymous

31/12/2013

Foarte bune

anonymous

31/12/2013

F.bune, nu toata lumea mananca porc

anonymous

31/12/2013

Eu nu am mai auzit de ou si piine in sarmale imi pare bine ca nu sint invitata dv le maninc acasa la mine fara ou si piine inca o mai puneti si pe situl vostru russssssssssiiiiiiinnnnneeeeeeeeee

ciobanu_t2013

31/12/2013

Ok

anonymous

31/12/2013

Sarmale cu carne de vita, acum de Craciun si Anul nou? Nu cumva si baconul trebuie sa fie de vita? Te-ai dat cu arab

anonymous

31/12/2013

Sddsdjjhdgjhjhfjdhdshjdhdjhjhfj