Sardine marinate

Ingrediente

• 500 g sardine,
• sare,
• 3 linguri ulei de masline,
• zeama de la o lamaie,
• 1 ceapa,
• 250 ml apa,
• 3 linguri otet,
• 1 lingura zahar,
• 5 boabe de piper negru,
• 1 catel de usturoi,
• 5 boabe de coriandru,
• 1/4 lingurita ienibahar.

Preparare

• Se curata sardinele de intestine si se taie capul. Daca aveti rabdare puteti sa le dezosati . Se spala in cateva ape, se lasa la scurs si se condimenteaza cu sare.
• Asezam sardinele intr-un recipient , printre ele asezam si rondele de ceapa. Se stropesc cu zeama de lamaie si ulei de masline si se dau la rece pana facem marinata.
• Pentru marinata, punem la fiert 250 ml apa cu otetul, boabele de piper si zaharul.
• Lasam sa dea cateva clocote, dupa care lasam sa se raceasca.
• Cand marinata s-a racit, adaugam usturoiul taiat feliute, boabele de coriandru si praful de ienibahar.
• Punem marinata peste sardine si dam la rece pentru minim 24 ore.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii