Rasol de stiuca

Ingrediente

• 1 stiuca de 400-500 g
• 1 morcov taiat rondele
• 3-4 cartofi medii taiati in sferturi
• 1 ceapa medie taiata solzisori
• 1 lingura otetsare si piper dupa gustmaioneza - pentru servit, dupa gustpatrunjel pentru ornat

Preparare

• Curatam pestele de intestine si scoatem urechile. Spalati pestele si stergeti-l cu un prosop de hartie. Taiem stiuca in bucati nu prea mari, de circa 5 cm / bucata, saram si lasam sa stea circa 1 ora in frigider.
• Curatam legumele si cand ne apropiem cu timpul de mentinere a pestelui cu sare la rece, punem la fiert in apa cu sare, morcovul, cartofii si ceapa .
• Cand s-au fiert legumele, adaugam bucatile de stiuca si boabele de piper. Lasam cateva minute sa fiarba stiuca, pentru ca se fierbe foarte repede .Adaugam la sfarsit lingura de otet.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri