Quiche de ardei si chorizo

Preparare

• Taiati ceapa galbena si caliti-o cateva minute intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline.
• Se spala, se curata de seminte si se taie ardeii in cuburi, apoi sotati-i cateva minute in tigaia cu ceapa. Acoperiti si gatiti la foc mic timp de aproximativ 15 minute, amestecand regulat.
• Intr-un castron, combinati ouale, smantana lichida si pasta de rosii.
  Tapetati o tava cu aluatul foietaj si preincalziti cuptorul la 180° C.
• Imediat ce amestecul de ardei si ceapa este gatit, adaugati-l la tarta. Taiati 3/4 din chorizo in bucati si adaugati-l in compozitia de mai sus. Taiati sfertul ramas in felii si dati-l deoparte.
• Intepati aluatul si turnati compozitia in el. Aranjati feliile de chorizo ​​deasupra (sfertul dat deoparte).
  Coaceti timp de 35 de minute la 180° C.
  
  Pofta buna !